Tiigi veski on asutatud 1885. aastal eestlase, Tartu I Gildi kaupmehe Georg Riik’i poolt, kes tahtis sinna rajada auruveski. Nii projekteeritigi tervele kinnistule kahekorruseline puidust ait ja puust kuur. Mõni aasta hiljem projekteeriti selle kõrvale veel kahekorruseline kivist veskihoone. Kui ehitus sai valmis, pani kaupmees Riik oma auruveskiga aluse tööstuslikule jahutootmisele Tartus.

Aastad hiljem läks veski Liivimaa Põllumajanduselise Tarvitajate ja Tootjate Ühisusele. Aastaks 1927 on veski omanikuks saanud Peeter Jänes, kes tegeles veskikivide ja –masinate tootmisega.

Pärast riigistamist kuulus Tiigi veski Tartu Jahu- ja Leivakombinaadile ning selles jahvatati nii leivatööstustele kui kolhoosidele, aga tehti ka erajahvatusi. Tiigi veski tegevus lõppes 1996. aastal.
Andmed juubelikogumikust "Tartu Mill - 10"

Kõik ajaloolised hooned on säilinud ümberehitatult tänini.